Οι λάτρεις των μανιταριών δεν μπορούν μόνο να τις συγκεντρώσουν στο δάσος, αλλά και να μεγαλώσουν τα σπίτια τους. Μπορείτε να καλλιεργήσετε το δικό σας μανιτάρι στρειδιών στο σπίτι, το οποίο έχει υψηλές θρεπτικές ιδιότητες και είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.
Η καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών μανιταριών στο σπίτι δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος υλικού και χρόνου. Ταυτόχρονα, τα μανιτάρια στρειδιών χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό υλικό - μυκήλιο, μπορείτε να πάρετε αυτά τα υπέροχα μανιτάρια σε αναλογία 1: 3.
Επομένως αυτό το είδος δραστηριότητας μπορεί να γίνει ενδιαφέρον τόσο για τους τακτικούς λάτρεις των μανιταριών όσο και για όσους θέλουν να χτίσουν τη δική τους επιχείρηση σε αυτό.
Ερωτηθείς πώς να καλλιεργούν μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, θα πρέπει να σκεφτείτε πρώτα απ 'όλα για την ειδική αίθουσα όπου θα την αναπτύξετε. Ως τέτοια εγκαταστάσεις είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν κελάρι, γκαράζ, θερμοκήπιο. Θεωρείστε ότι είναι επιθυμητή η προεπεξεργασία με λευκαντικό.
Υπόστρωμα για μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι
Πρέπει να αγοράσετε ένα εξειδικευμένο κατάστημα μυκηλίου. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα υπόστρωμα μόνοι σας. Τα ποσοστά είναι ως ακολούθως: παρασκευάζονται 0,4kg μυκηλίου 10kg υποστρώματος. Με αυτή την αναλογία, η απόδοση των μανιταριών θα είναι 8 κιλά.
Για την προετοιμασία του υποστρώματος, άχυρο σίτου ή κριθαριού, φλοιό ηλίανθου, φλοιός φαγόπυρου, μίσχους καλαμποκιού ή μίσχους καλαμποκιού χρησιμοποιούνται ξυλάκια. Οι πρώτες ύλες πρέπει να συνθλίβονται κατά μέσο όρο 5 cm.
Το προετοιμασμένο υπόστρωμα πρέπει να βράσει για 1,5-2 ώρες. Κατόπιν στραγγίστε το νερό και ψύξτε στους 25-28 ° C. Το υπόστρωμα πρέπει να υγραίνεται, αλλά όχι πάρα πολύ. Εάν συμπιεστεί, τότε το νερό δεν πρέπει να ρέει, μόνο η εμφάνιση μερικών σταγόνων είναι επιτρεπτή.
Στη συνέχεια, είναι δυνατόν να αρχίσει η συσκευασία του μείγματος υποστρώματος με μυκήλιο σε σακούλες από πολυαιθυλένιο. Είναι προ-πλυμένα και αφήνονται να παραμείνουν για 2 ώρες σε διάλυμα δύο ποσοστών ασβέστη. Μετά από αυτό, το μυκήλιο, αναμεμειγμένο με το υπόστρωμα, τοποθετείται στους σάκους. Τα πακέτα είναι δεμένα, τρυπώνονται οπές σε αυτά σε απόσταση περίπου 15 cm.
Πώς τα μανιτάρια στρείδι μεγαλώνουν στο σπίτι;
Τα προετοιμασμένα πακέτα παραμένουν στο δωμάτιο για 10-15 ημέρες. Σε αυτή την περίοδο επώασης σχηματίζεται ένα μυκήλιο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας - 18-22 ° C. Αρκετές φορές την ημέρα, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται.
Μετά το τέλος της περιόδου επώασης αρχίζει η περίοδος καρποφορίας. Προκειμένου να περάσει καλά, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν οι κατάλληλες συνθήκες:
- διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 10-15 ° C.
- παρέχει πρόσβαση στο φως για 8-10 ώρες την ημέρα.
- όσο το δυνατόν περισσότερο για τον ύγρανση του δωματίου. Αυτό μπορεί να γίνει με ψεκασμό τοίχων και δαπέδου. Αλλά το νερό δεν πρέπει να πέσει στα πακέτα.
- αρκετές φορές την ημέρα για να αερίσετε το δωμάτιο.
Μέσα σε δύο εβδομάδες, συλλέγεται η πρώτη παρτίδα συγκομιδής μανιταριών. Το στρείδι μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι, αλλά συνιστάται να το κάνετε χωρίς αυτό και να στρίψετε τα μανιτάρια.
Μετά τη συλλογή των μανιταριών, δύο εβδομάδες στο δωμάτιο διατηρούν τη θερμοκρασία 10-12 ° C. Αυτή τη στιγμή, σχηματίζεται η δεύτερη καλλιέργεια. Συνολικά, μπορείτε να συλλέξετε 4 παρτίδες μανιταριών στρειδιών.
Εάν έχετε μια ερώτηση σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης μανιταριών στρείδι το χειμώνα, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο. Το κύριο πράγμα είναι ταυτόχρονα να παρέχει όλες τις παραπάνω συνθήκες (σχετικά με τη θερμοκρασία, το φως, την υγρασία και τον αερισμό).
Συσκευασίες με το χρησιμοποιούμενο μίγμα μυκηλίου και υποστρώματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα.
Γνωρίζοντας πώς μεγαλώνουν τα μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, έχετε την ευκαιρία να λαμβάνετε συνεχώς μια άφθονη συγκομιδή αυτών των μανιταριών.