Το χειμώνα, ο μαϊντανός ή ο άνηθος είναι πιο δύσκολο να βρεθεί σε πώληση από ό, τι το καλοκαίρι, και το κόστος των χόρτων θα είναι σημαντικά πιο ακριβό. Για να διατηρήσετε τις βιταμίνες στη διατροφή σας και να αποφύγετε την ανάγκη να πάτε για ψώνια αναζητώντας φρέσκα και φθηνά χόρτα, μπορείτε να κανονίσετε μίνι κήπο απευθείας στο περβάζι σας. Αυτή η λύση όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρήματα, αλλά θα σας παρέχει φρέσκα βότανα για ολόκληρο το χειμώνα.
Πώς να αυξηθεί ο άνηθος σε ένα παράθυρο;
Η καλλιέργεια πράσινου στο περβάζι είναι εύκολη. Θα χρειαστείτε μια επιμήκη κατσαρόλα που θα τοποθετηθεί άνετα κατά μήκος του παραθύρου, μια μικρή ποσότητα ελαφρού εδάφους πλούσιου σε χούμο και σε άνθη από άνθη, για παράδειγμα, Gribovsky ή Kaskelen. Οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένο έδαφος, ποτίζονται άφθονα και μετά την εμφάνιση βλαστών απαιτούν αραίωση για την επακόλουθη πλούσια συγκομιδή. Μπορείτε να σπάζετε άνηθο κάθε μήνα, συνιστάται λίπανση με υγρά λιπάσματα για καλύτερη ανάπτυξη μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Τέτοια κρεβάτια "παραθύρου" είναι βολικά, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και επιτρέπουν τη συλλογή του άνηθο να συλλέγονται πολλές φορές κατά τους ψυχρούς μήνες.
Μαϊντανός στο περβάζι
Τα χόρτα στο περβάζι το χειμώνα όχι μόνο εμπλουτίζουν τη διατροφή σας με βιταμίνες, αλλά και ευχαριστούν το μάτι, υπενθυμίζοντας την προσέγγιση της άνοιξης και τις ερχόμενες ηλιόλουστες μέρες. Για έναν μίνι κήπο, ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους: σπορά σπόρων ή αναγκαστική καλλιέργεια ριζών.
Για εκείνους που αποφάσισαν να ξεκινήσουν με σπόρους, υπάρχει μια μικρή πονηριά, η οποία επιτρέπει να επιταχύνει σημαντικά τη βλάστηση τους. Τυλίξτε τους σπόρους σε γάζα, κρατήστε τους κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού για μισή ώρα, και μετά απολαύστε για άλλες 24 ώρες. Πριν από την εμφάνιση, το δοχείο με το μελλοντικό μαϊντανό είναι καλύτερο να μεταφερθεί σε ένα σκοτεινό μέρος και να ποτίζεται μέτρια κάθε δεύτερη μέρα. Μόλις φτάσουν οι σπόροι προς τα πάνω, είναι απαραίτητο να τις ξεκολλήσετε, αφήνοντας 3-4 εκατοστά μεταξύ των σειρών, τοποθετήστε το δοχείο στο φωτισμένο περβάζι παραθύρου. Η γονιμοποίηση "κρεβατιών" με οποιοδήποτε λίπασμα λουλουδιών θα επιτρέψει τη χρήση της περισσότερο από μία φορά και η πρώτη συγκομιδή θα φτάσετε σε ένα μήνα και μισό μετά την εμφάνιση. Οι πιο κατάλληλοι σπόροι μαϊντανός για σπορά είναι η ζάχαρη ή η συγκομιδή, δίνουν τα περισσότερα από τα χόρτα.
Η περικοπή των ριζών είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε το μαϊντανό στο δικό σας παράθυρο. Επιλέξτε παχιά, μικρές ρίζες, οι οποίες έχουν μίσχους. Θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 3-4 εκατοστά μεταξύ τους και μέχρι να ξεκινήσει η ανάπτυξη των ριζών, είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε το κουτί σε δροσερό μέρος και να το υγραίνετε τακτικά απαλά. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε ένα μήνα, και η τακτική τροφοδοσία θα σας επιτρέψει να πάρετε πράσινα μαϊντανό περισσότερο από μία φορά. Με την πάροδο του χρόνου, οι ρίζες πρέπει να αντικατασταθούν, θα καταλάβετε ότι ήρθε η ώρα να το κάνετε αυτό όταν παρατηρήσετε μια μικρότερη καλλιέργεια σε σύγκριση με την προηγούμενη.
Μπαχαρικά στο περβάζι
Για την καλλιέργεια στα παράθυρα είναι κατάλληλα όχι μόνο άνηθο και μαϊντανός. Μπορείτε να βάλετε στο "κρεβάτια" βασιλικό ή θυμάρι, σέλινο ή σαλάτα, δεντρολίβανο ή ρίγανη. Κατ 'αρχήν, κάθε χόρτα που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα ως καρύκευμα, αισθάνεται μεγάλη σε μικρή χωρητικότητα, με ελάχιστο φως. Είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε τακτικά τον κήπο του παραθύρου σας, και, βεβαίως, ένα επαρκές ποσό φωτός εγγυάται το μεγαλείο του πρασίνου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βότανα με "γλάστρες" δεν θα αναπτυχθούν τόσο πλούσια και ζουμερά όσο στα κρεβάτια, αλλά η ίδια η διαδικασία είναι πολύ πιο σημαντική. Μια δέσμη πράσινου, που καλλιεργείται από μόνη της και συλλέγεται στα μέσα του Ιανουαρίου, θα είναι πολύ πιο νόστιμο από άνηθο ή μαϊντανό, που πωλούνται στο κατάστημα.