Η συνεχής αναστάτωση στην κουζίνα με τη δοκιμή δεν είναι όνειρο κάθε σύγχρονης γυναίκας, επειδή αυτό το έργο είναι πολύ χρονοβόρο και παίρνει πολύ χρόνο. Ένα άλλο πράγμα είναι όταν υπάρχει μια ηλεκτρική οικιακή ηλεκτρική μηχανή ζύμης στο χέρι. Αυτή η οικιακή συσκευή δεν είναι τόσο απαραίτητη όσο, για παράδειγμα, ένας ηλεκτρικός βραστήρας , αλλά όπου μαγειρεύεται πολλά ψητά προϊόντα, ζυμαρικά και chebureks, θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα.
Πώς να επιλέξετε μια μηχανή ζύμης;
Εάν υπάρχουν οικονομικές ευκαιρίες, αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε μια πολυλειτουργική συσκευή με διάφορα ακροφύσια. Μετά από όλα, με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μηχανήματος ζύμης, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλά ημιτελικά προϊόντα - ζυμαρικά με ήδη τυλιγμένα γέμιση, chebureks, manti, πίτσα, βάση για κρουασάν και ξύλο βουρτσών και πολλά άλλα πράγματα.
Για μικρά εστιατόρια και καφετέριες, καθώς και για μια μεγάλη οικογένεια, μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστά μια μηχανή για ζυμαρικά ή πίτσα. Θα δημιουργήσει ένα στρώμα δοκιμής με την απαιτούμενη διάμετρο και πάχος.
Η μηχανή ζύμης θα αντιμετωπίσει οποιοδήποτε είδος δοκιμής - μαγιά, φούσκα, άμμο. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο, αν συμπεριλαμβάνεται, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά σύμφωνα με την οικογενειακή συνταγή.
Τεχνικές προδιαγραφές
Λόγω δύο κυλίνδρων, ένα στρώμα ζύμης ενός δεδομένου πάχους είναι τυλιγμένο, μετά από το οποίο τυλίγεται σε έναν κύλινδρο πείρο. Λόγω του γεγονότος ότι η ηλεκτρική συσκευή είναι κατασκευασμένη από μέταλλο, δεν είναι δυνατόν να την πλύνετε με τρεχούμενο νερό. Καθαρίζεται με χαρτοπετσέτες και ένα ειδικό πινέλο.
Όταν επιλέγετε μια μηχανή ζύμης, πρέπει να δώσετε προσοχή στις διαστάσεις της, επειδή σε μια μικρή κουζίνα κάθε εκατοστό στο λογαριασμό. Είναι καλύτερο για εκείνη να αγοράσει μια επιτραπέζια συσκευή, παρά μια πλήρους μεγέθους, όπως για ένα εστιατόριο. Η ισχύς των συσκευών αυτών, κατά κανόνα, δεν είναι υψηλή, πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώνουν λίγη ηλεκτρική ενέργεια.
Αγοράζοντας ένα στέλεχος ζύμης για ένα σπίτι, θα πρέπει να σκεφτείτε - και θα είναι χρήσιμο στο αγρόκτημα. Μετά από όλα, οι ζυμαρικά και οι άνθρωποι πίτσα δεν είναι καθημερινά, και μια τέτοια συσκευή μπορεί απλά να σταθεί αδρανής, να πάρει χώρο.