Όλοι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν στη διατροφή τους διάφορα δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί κλπ. Αλλά το ρύζι είναι το πιο δημοφιλές, καθώς δεν είναι μόνο τροφή, αλλά και μέρος του πολιτισμού του μεγαλύτερου μέρους του παγκόσμιου πληθυσμού. Εάν καλλιεργείται το σιτάρι, εξακολουθεί να είναι γνωστό, πώς αυξάνεται το ρύζι για τα περισσότερα παραμένει άγνωστο, επειδή συμβαίνει σε απομακρυσμένες ασιατικές χώρες. Παρά το γεγονός ότι το ρύζι είναι διαφορετικών τύπων, η τεχνολογία για την καλλιέργειά τους είναι σχεδόν η ίδια.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς το φυτό μοιάζει με ρύζι, πού και πώς μεγαλώνει.
Ρύζι ρύζι
Το ρύζι είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό από την οικογένεια των δημητριακών, μεγαλώνει και αποδίδει μια καλή συγκομιδή σε ένα τροπικό και εύκρατο κλίμα. Έχει ένα γούνινο ριζικό σύστημα, το οποίο έχει κοιλότητες αέρα, οι οποίες παρέχουν πρόσβαση στο οξυγόνο στο πλημμυρισμένο έδαφος. Ένας δακτύλιος ρυζιού σχηματίζεται από διάφορους ορθοστάτες ή ορθοστάτες κοίλους κορμούς με πάχος ύψους 3 έως 5 mm μέχρι 5 m.
Περιοχές καλλιέργειας ρυζιού
Σχεδόν όλες οι χώρες της Ασίας (Κίνα, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ιαπωνία, Ινδονησία) έχουν αναπτύξει ρύζι για περισσότερο από πέντε χιλιάδες χρόνια, και στις ευρωπαϊκές χώρες μόνο περίπου 6 αιώνες. Στις γωνιές του κόσμου αναπτύσσεται ρύζι διαφορετικών ποικιλιών:
- μακρόσπερμο ρύζι - Ασία, Αυστραλία, Βόρεια και Νότια Αμερική.
- μεσογειακό ρύζι - Ισπανία, Ιταλία, ΗΠΑ, Βιρμανία και Αυστραλία.
- στρογγυλόκοκκο ρύζι - Ιταλία, Ρωσία, Ουκρανία, Κίνα και Ιαπωνία.
- το άγριο ρύζι - η περιοχή των Μεγάλων Λιμνών, στα σύνορα των ΗΠΑ και του Καναδά ·
- κόκκινο ρύζι - το νότο της Γαλλίας.
- μαύρο ρύζι - Θιβέτ (Κίνα);
- Καμόλινο - Αίγυπτος, στο στόμιο του Νείλου.
- basmati - επαρχία Πουντζάμπ, στο βόρειο τμήμα της Ινδίας και στο Πακιστάν, στους πρόποδες των Ιμαλαΐων.
- το γιασεμί - τις ορεινές περιοχές της Ταϊλάνδης.
Συνθήκες ανάπτυξης ρυζιού
Το ρύζι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε επίπεδο έδαφος, πλημμυρισμένο νερό, όσο και σε ξηρά χωράφια, όπως οι συνηθισμένες καλλιέργειες σιτηρών. Για να το κάνετε αυτό, δημιουργείτε πεδία των ακόλουθων τύπων:
- επιταγές - επίπεδα πεδία ή βεράντες σε σχισμές λόφων, που περιβάλλεται από φράγματα ή προμαχώνες, για να συγκρατήσουν το νερό.
- liman - ένα τμήμα λασπώδους εδάφους πλησίον ποταμών, καλλιέργεια πραγματοποιείται επάνω τους κατά τη διάρκεια της περιόδου πλημμύρας?
- Ο ξηρός πυθμένας - χρησιμοποιείται σε περιοχές με μεγάλη ετήσια βροχόπτωση.
Για να αναπτυχθεί το ρύζι, χρειάζεστε καλό ηλιακό φως, έτσι ώστε όσο μεγαλύτερη είναι η ημέρα φωτός, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσει η συγκομιδή.
Είναι καλύτερα να τακτοποιήσετε τα χωράφια σε αργιλώδη, αργιλώδη, αργυρά και ελαφρώς όξινα γόνιμα εδάφη. Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή ρυζιού, συνιστάται να το φυτέψετε μετά από αλφάλφα και τριφύλλι, αλλά και να αλλάζετε τον τόπο προσγείωσης κάθε 2-3 χρόνια.
Τεχνολογία της καλλιέργειας ρυζιού
Εάν στην καλλιέργεια του ρυζιού στο λιμάνι και τα ξηρά περιθώρια, πολλά στη διαδικασία εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, στη συνέχεια σε ελέγχους, ολόκληρη η διαδικασία ελέγχεται από ένα άτομο, έτσι αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για σχεδόν το 90% του συνόλου του ρυζιού που καλλιεργείται.
Αυτό γίνεται έτσι:
- Με τη βοήθεια ειδικών φωλιών, φυτά αναπτύσσονται από σπόρους ρυζιού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό είναι 13-16 ° C.
- Τα φυτά που λαμβάνονται φυτεύονται στον έλεγχο.
- Μετά από μερικές ημέρες, το έδαφος του ελέγχου κατακλύζεται σταδιακά έτσι ώστε η μέγιστη στάθμη νερού να μην είναι μικρότερη από 13-15cm. Ρύζι
αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασία 25-30 ° C. - Για να ζυμώνουμε τα ζιζάνια, το νερό χαμηλώνει από τον έλεγχο και μετά την ολοκλήρωση του έργου, ξαναγεμίζεται. Το ξεσκόνισμα πραγματοποιείται μόνο με το χέρι.
- Για να ωριμάσει πλήρως και να στεγνώσει τη γη πριν από τη συγκομιδή, το νερό κατεβαίνει από τα πεδία όταν οι πράσινοι μίσχοι του ρυζιού αρχίσουν να γίνονται κίτρινοι.
Ως αποτέλεσμα μιας τόσο δύσκολης καλλιέργειας, ένα άτομο λαμβάνει ένα πολύ χρήσιμο και απαραίτητο δημητριακό στη διατροφή, το οποίο χρησιμοποιείται για τη μείωση της χοληστερόλης, με δίαιτες και ακόμη και χορτοφάγους .