Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας κηπουρός που δεν προσπαθεί να αναπτύξει βουλγαρικό πιπέρι στο οικόπεδο του. Οι έμπειροι αγρότες έχουν επιλέξει, με την εμπειρία τους, τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών βουλγαρικών πιπεριών για ανοιχτό έδαφος και τώρα θέλουν να μοιραστούν αυτή τη γνώση μαζί σας. Ας δούμε ποια είδη πιπεριών φυτεύονται καλύτερα, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το βουλγαρικό πιπέρι
Γνωρίζατε ότι η βουλγαρική πιπεριά αναγνωρίζεται ως το παλαιότερο λαχανικό ό, τι καλλιεργείται από τον άνθρωπο; Η πρώτη απόδειξη της καλλιέργειάς της χρονολογείται στα VII χιλιάδες π.Χ. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο, και έπειτα "rasprobovali", και άρχισε να τρώει. Παρά το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό ονομάζεται συχνά "βουλγαρικό πιπέρι", στην πραγματικότητα, η πατρίδα του είναι η Αμερική. Στη Βουλγαρία, έπεσε μόνο στα τέλη του XVII αιώνα, και από εδώ εξαπλωθεί στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Μολδαβία. Αυτή η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους, από τους οποίους καλλιεργούνται φυτά πιπεριού για φύτευση στο ανοικτό έδαφος. Εάν οι σπόροι αποθηκεύονται σωστά, δεν χάνεται η βλάστηση σε τέσσερα χρόνια. Γεμίστε τους σπόρους και αναπτύξτε αυτή την καλλιέργεια σε θερμοκρασία 20 έως 25 μοίρες.
Οι καλύτερες ποικιλίες πιπέρι
Τώρα ας εξοικειωθούμε με τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες του βουλγάρικου πιπεριού. Πρώτα θα δούμε την ποικιλία πιπέρι (μπορείτε να συλλέξετε σπόρους για σπορά).
- Θα ξεκινήσουμε με το διάσημο "Το δώρο της Μολδαβίας". Τα φρούτα του θεωρούνται μεσήλικες, έχουν βάρος έως και 70 γραμμάρια, είναι βαμμένα με κόκκινο χρώμα στο στόμα.
- Το "Triton" θεωρείται μία από τις πρώτες ποικιλίες, το χρώμα των καρπών του σταδιακά αλλάζει από πράσινο σε σκούρο κόκκινο. Το βάρος των πιπεριών φτάνει τα 150 γραμμάρια.
- Μια άλλη πρώιμη ποικιλία, άξια προσοχής, ονομάζεται "γλυκιά μπανάνα", όπως μπορείτε να καταλάβετε, οι καρποί της έχουν κίτρινο χρώμα και λεπτή γλυκιά γεύση.
- Εκείνοι που δεν επιθυμούν να συμμετάσχουν σε φυτά garter, είναι προτιμότερο να επιλέξετε χαμηλές ποιότητες με ένα ισχυρό μίσχο. Αυτά περιλαμβάνουν μια απόδοση βαθμού πιπέρι που ονομάζεται "Gambler", τα φρούτα του φτάνουν τα 150 γραμμάρια.
- Μια άλλη παρόμοια ποικιλία ονομάζεται "Mirage", οι καρποί της είναι ελαφρώς μικρότεροι (έως και 100 γραμμάρια), αλλά είναι πιο κατάλληλοι για πιάτα όπως "γεμιστές πιπεριές" εξαιτίας μιας ισχυρής φλούδας. Αν το αποκόψετε σε διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, μπορείτε να συλλέξετε ένα όμορφο μπουκέτο λευκών, κίτρινων και κόκκινων πιπεριών. Οι τράπεζες με συντήρηση θα φανεί κομψό!
- Ανώνυμος ηγέτης μεταξύ των υποψηφίων για τον τίτλο του καλύτερου είδους για κονσερβοποίηση είναι η ποικιλία "Korvet". Οι πιπεριές του έχουν βάρος μόνο 60-70 γραμμάρια, αλλά το δέρμα είναι πολύ δυνατό.
Υβριδικές ποικιλίες πιπεριών
Τώρα είναι καιρός να μιλήσουμε για τις υβριδικές ποικιλίες, το πλεονέκτημα των οποίων είναι η αντίσταση στις ασθένειες και η απότομη πτώση της θερμοκρασίας, που μπορεί να καταστρέψει τη συγκομιδή των ποικιλιών. Μπορούν να αναγνωριστούν με το πρόθεμα F1 μετά το όνομα, δεν μπορείτε να συλλέξετε σπόρους από αυτά, αλλά η καλλιέργειά τους είναι πολύ λιγότερο ενοχλητική.
- Ας ξεκινήσουμε με τον ηγέτη, την ποικιλία "Atlantic F1". Τα φρούτα του μπορούν να ονομαστούν μεγάλα ρεκόρ, το βάρος τους φτάνει τα 500 γραμμάρια. Λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα είναι μεγάλα, και το δέρμα είναι μαλακό, θεωρείται ποικιλία σαλάτας.
- Ο επόμενος αξιόλογος υποψήφιος για φύτευση είναι μια ποικιλία
"Καρδινάλιος F1". Οι καρποί του έχουν βάρος μέχρι 300 γραμμάρια, ωριμάζουν νωρίς, οι συγκομιδές είναι πάντα πολύ υψηλές, ακόμη και στις πιο δυσμενείς καιρικές συνθήκες. - Οι φίλοι των κίτρινων πιπεριών μπορούν να συστήσουν ένα εξαιρετικό υβρίδιο που ονομάζεται "Orange Miracle F1". Τα φρούτα του είναι πολύ σαρκώδη, η φλούδα είναι σταθερή, ζυγίζει μέχρι 260-300 γραμμάρια.
- Αυτό το μίνι αναθεώρηση των καλύτερων ποικιλιών πιπεριού για ανοιχτό έδαφος "California Miracle F1" ολοκληρώνει αυτό. Φρούτα είναι αρκετά νωρίς, τα φρούτα είναι εξαιρετικά μεγάλα, μερικές φορές φτάνουν το βάρος των 400 γραμμάρια.
Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή των ποικιλιών είναι αρκετά μεγάλη, και αυτό παρά το γεγονός ότι μόνο ένα μικρό μέρος των καλύτερων ποικιλιών επιλέγεται για την αντιπροσώπευση σε αυτό το υλικό. Η τελική επιλογή είναι δική σας, θα πρέπει να το βάλετε μόνο από τις μαγειρικές σας προτιμήσεις.