Η ζωή ενός σύγχρονου ανθρώπου είναι τόσο γεμάτη από ενδιαφέροντα γεγονότα και έντονες εντυπώσεις ότι οι καθημερινές δουλειές της εποχής είναι κυριολεκτικά σύντομες. Αλλά εάν πλύσιμο πιάτων και πλύσης μπορεί να μετατοπιστεί σε αυτοματοποιημένες μηχανές , τότε για το μαγείρεμα σπιτικά πιάτα, δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το να στέκεστε στη σόμπα. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος στο ελάχιστο, θα σας βοηθήσει μια ειδική κουζίνα κατσαρόλας.
Ποια είναι η αρχή της δράσης μιας χύτρας πίεσης;
Οι πρώτες χύτρες χύτρας χύμα εμφανίστηκαν στα μέσα του 18ου αιώνα. Ήταν τότε που οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι το νερό έχει την ιδιότητα να αλλάζει το σημείο βρασμού ανάλογα με την πίεση. Δεδομένου ότι η πίεση στην ερμητικά σφραγισμένη χύτρα πίεσης είναι υψηλότερη από ότι στην ανοιχτή λεκάνη, το σημείο βρασμού νερού σε αυτό δεν είναι 100, αλλά 115 μοίρες. Συνεπώς, και τα προϊόντα στην κουζίνα ψησίματος θα είναι έτοιμα πολύ πιο γρήγορα από ότι σε μια συμβατική κατσαρόλα.
Πώς να επιλέξετε μια κουζίνα κατσαρόλας;
Για να καταστήσετε την κουζίνα ψηλής πίεσης έναν πιστό βοηθό για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά την αγορά, θυμηθείτε, πρώτα απ 'όλα, ότι αυτό δεν είναι μόνο μια κατσαρόλα, αλλά μια συσκευή που λειτουργεί υπό πίεση. Το πόσο καλά κατασκευάζεται θα εξαρτηθεί όχι μόνο από τη φιλικότητα προς τον χρήστη, αλλά και από την ασφάλεια του χρήστη. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια χύτρα ταχύτητας με ένα "όνομα" από έναν άγνωστο παραγωγό. Ο όγκος της χύτρας πίεσης θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον αριθμό των καταναλωτών, δεδομένου ότι μπορεί να πληρωθεί μόνο κατά 2/3. Οι πιο εύκολες λειτουργίες είναι οι χύτρες πίεσης από ανοξείδωτο χάλυβα με συνδυασμένο πάχος πυθμένα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα πίεσης;
Ο αλγόριθμος για τη χρήση γλάστρων και κουζινέτων είναι πολύ απλή:
- Βάλτε το φαγητό.
- Ρίχνουμε νερό σε ποσότητα τουλάχιστον 500 ml.
- Κλείστε το κάλυμμα.
- Γυρίστε τη βαλβίδα στην κλειστή θέση.
- Αφού τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, ανοίξτε τη βαλβίδα και εξαερώστε την πίεση.
- Ανοίξτε το καπάκι.