Το λάδι που παρήχθη με την επίστρωση αμπαρτικού σπόρου (ή κοσκίνισμα, το οποίο για πολύ καιρό αξίζει να θεωρηθεί ζιζάνιο) αποτελεί πηγή πολύτιμων ουσιών και πολύ νόστιμο επίδεσμο για σαλάτες. Σήμερα μαθαίνουμε ποιο είναι το αμάραντο λάδι και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.
Θεραπευτικές ιδιότητες του αμαραντικού ελαίου
Το προϊόν διακρίνεται από ένα εντυπωσιακό περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών, μεταξύ των οποίων:
- λιπαρά οξέα (μονο- και πολυ-κεκορεσμένα);
- φωσφολιπίδια.
- σκουαλάνιο;
- φυτοστερόλες.
- βιταμίνη Ε, D.
- καροτενοειδή ·
- χολικά οξέα.
- Κάλιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του αμαραντικού ελαίου οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στο περιεχόμενο των ισχυρότερων αντιοξειδωτικών: η βιταμίνη Ε και το σκουαλένιο - σε αυτό το προϊόν υπάρχουν σε μια σπάνια και ιδιαίτερα ενεργή μορφή τοκοτριενόλης.
Το έλαιο από τους σπόρους του amaranth επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη χοληστερόλη, αποτρέπει το σχηματισμό όγκων και θρόμβων αίματος, την ανάπτυξη φλεγμονής.
Θεραπεία με αμαράντο λάδι
Η θεραπεία του αμαραντικού ελαίου συνιστάται από πολλούς γιατρούς εάν:
- Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - το έλαιο θεραπεύει τα έλκη και τα τραύματα.
- Προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα - δεν επιτρέπει τον σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, την ταχύτητα, τη δύναμη και το ρυθμό των καρδιακών παλμών.
- Τραυματισμοί και δερματικές παθήσεις - έχει επουλωτική επίδραση τραυμάτων, δεν επιτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων, βακτηρίων, ιών, επιταχύνει την αναγέννηση των περιβαλλόντων.
- Αναιμία - το αμαράνθιο διεγείρει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.
- Ασθένειες του λαιμού , στοματική κοιλότητα - έχει βακτηριοκτόνο δράση.
- Η παχυσαρκία και ο σακχαρώδης διαβήτης - βελτιώνει το μεταβολισμό του λίπους, ρυθμίζει το επίπεδο γλυκόζης.
- Γυναικολογικές παθήσεις - θεραπεύει τη διάβρωση, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.
- Ασθένειες του νευρικού συστήματος , άγχος, πονοκεφάλους, ψυχοεγκεφαλικές διαταραχές - διεγείρουν την παραγωγή ακετυλοχολίνης και σεροτονίνης.
- Οι ογκολογικές παθήσεις - έχουν ακτινοπροστατευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Πώς να πάρετε αμαράντο λάδι;
Για προφύλαξη, το προϊόν είναι μεθυσμένο δύο φορές την ημέρα για 1 κουταλάκι του γλυκού κατά τη διάρκεια του γεύματος (πριν από την πρόσληψη, το λάδι στο φιαλίδιο θα πρέπει να ανακινείται καλά). Διάρκεια σπουδών 1 μήνα. είναι καλύτερα να επαναλάβετε την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Για να θεραπεύσει τους τραυματισμούς, το αμαράντο λάδι τρίβεται στις κατεστραμμένες περιοχές δύο φορές την ημέρα, αφαιρώντας τα υπολείμματα της σερβιέτας.
Η χρήση του προϊόντος ως φαρμάκου πρέπει να εγκριθεί από γιατρό. Επιπλέον, το αμαράντο έχει αντενδείξεις:
- χολολιθίαση ή ουρολιθίαση.
- χολοκυστίτιδα;
- παγκρεατίτιδα (οξεία, χρόνια μορφή)
- ατομική μισαλλοδοξία.
Το λάδι αμαράνθου είναι ιδανικό για το τηγάνισμα - το φαγητό παίρνει μια ευχάριστη οσμή και δεν καίγεται.
Amaranth πετρέλαιο στην κοσμετολογία
Διαθέτοντας ιδιότητες επούλωσης τραύματος, το αμαράντο πετρέλαιο βοηθά στην καταπολέμηση με έρπητα, ουλές, ακμή, ηλιακά εγκαύματα.
Το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης:
- για μασάζ κατά της κυτταρίτιδας.
- ως προστατευτικό μέσο έναντι των υπεριωδών ακτίνων.
- ως συνιστώσα των μάσκες.
Για να διατηρήσετε ένα ευχάριστο χρώμα στο δέρμα και τη νεολαία, η ακόλουθη μάσκα προσώπου θα βοηθήσει: το αμαράντο λάδι (1 κουταλιά) συνδυάζεται με καλλυντικό πηλό (1 κουτάλι) αραιωμένο σε νερό. Το Kashitsu κρατιέται στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία 1 φορά την εβδομάδα. Είναι επίσης χρήσιμο να λιπαίνετε το δέρμα με ένα μείγμα αμαραντικού ελαίου και χυμού λεμονιού (ομοιόμορφα).
Πώς να μαγειρέψουν το ελαιόλαδο στο σπίτι;
Το τελικό προϊόν μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο και μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Θα χρειαστείτε:
- σπόροι αμαράνθου (επιλεγμένοι, 1 kg).
- ελαιόλαδο (πρώτη περιστροφή, 1,5 λίτρα)
. - ένα μύλο καφέ?
- τηγάνι.
- ένα μεγάλο μπουκάλι.
Η προετοιμασία του αμαραντικού ελαίου ξεκινά με το ελαφρύ τηγάνισμα των σπόρων σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, συνθλίβονται σε ένα μύλο καφέ, το αλεύρι που προκύπτει χύνεται σε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο, αναμειγνύεται καλά, καλύπτεται με ένα καπάκι. Τις επόμενες τρεις εβδομάδες το μπουκάλι θα χρειαστεί να ανακινηθεί (1 φορά την ημέρα). Το παρόν προϊόν πιέζεται μέσω μιας γάζας πέντε στρωμάτων, η κουκούλα αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος.