Παρά τη γενική αγάπη για ένα αρωματικό ποτό, ο καφές είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο. Επιπλέον, η αντίδραση του σώματος δεν οφείλεται στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη των κόκκων καφέ και λόγω της εισόδου του στο γαστρεντερικό σωλήνα του χλωρογενικού οξέος.
Ποιος καφές προκαλεί αλλεργία;
Υπάρχει μια άποψη ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούν εξαιρετικά διαλυτό καφέ λόγω της παρουσίας ειδικών χημικών προσθέτων και ενισχυτών γεύσης σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, η αλλεργία στον στιγμιαίο καφέ, απουσιάζει, επειδή ο οργανισμός εκκρίνει κύτταρα που δεσμεύουν τεχνητές ουσίες-ερεθιστικά, που δεν σχετίζονται με τον καφέ.
Η πραγματική αλλεργία στον καφέ προέρχεται μόνο όταν πίνετε ένα ποτό από σπόρους. Το χλωρογενικό οξύ, το οποίο περιέχεται μόνο σε φυσικό καφέ, προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ουσία υπάρχει στη σύνθεση του μύρτιλου και σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, κατά πάσα πιθανότητα, αυτό το μούρο θα πρέπει επίσης να αποκλειστεί από τη διατροφή.
Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία του καφέ;
Μεταξύ των κύριων σημείων αλλεργικής αντίδρασης παρατηρούνται κοιλιακοί πόνοι και εντερικές διαταραχές.
Εξωτερικά συμπτώματα αλλεργίας καφέ:
- κνίδωση ·
- εξάνθημα με τη μορφή υδαρής κυψέλης ·
- Υπερεμία του δέρματος.
- ξεφλούδισμα
- πρήξιμο του δέρματος.
Τα πιο σοβαρά συμπτώματα μιας πραγματικής αλλεργίας στον καφέ είναι το οίδημα και το πνιγμό του Quincke.
Μπορεί ο πράσινος καφές να προκαλέσει αλλεργίες;
Μεταξύ των καινοτομιών στην αγορά του εν λόγω ποτού, ο πράσινος καφές έχει κερδίσει μια ιδιαίτερη δημοτικότητα. Αυτό το είδος θεωρείται ασφαλές λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη και τανίνες. Αλλά για τους πάσχοντες από αλλεργίες, ο πράσινος καφές είναι πιο επικίνδυνος, αφού το χλωρογενικό οξύ στους σπόρους του είναι 8-10 φορές μεγαλύτερο από ό, τι στα συμβατικά προϊόντα καφέ.
Πώς να θεραπεύσετε μια αλλεργία στον καφέ;
Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, θα πρέπει να αποκλείσετε αυτό το ποτό από το καθημερινό σιτηρέσιο, καθώς και όλα τα προϊόντα που το περιέχουν. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί σύνθετη θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει τη λήψη αντιισταμινών και τη θεραπεία των συμπτωμάτων.
Για την εξάλειψη των εντερικών διαταραχών και του συνδρόμου πόνου, συνταγογραφούνται ειδικοί ενζυματικοί παράγοντες που βελτιώνουν την πέψη και εμποδίζουν την εντερική δυσβαστορίωση . Τα προσροφητικά μπορούν επίσης να συνιστώνται.
Για να απαλλαγούμε από εξωτερικές εκδηλώσεις αλλεργιών, χρησιμοποιούνται τοπικές θεραπείες με κορτικοειδή ορμόνες. Αφαιρούν γρήγορα τον ερεθισμό του δέρματος, τη φλεγμονή και το ξεφλούδισμα.