Το λουλούδι, πολύ παρόμοιο με το ηλιοτρόπιο, μεταφέρθηκε από τη μακρινή Βραζιλία στην Ευρώπη με τους σκλάβους τον 17ο αιώνα. Ήταν Ινδοί της φυλής Τοπίναμπος. Έδωσαν το όνομα στο φυτό - "Αγκινάρα Ιερουσαλήμ". Αλλά το μυστικό των μαγικών ιδιοτήτων ενός τέτοιου δώρου δεν ήταν καθόλου στο όμορφο λουλούδι του.
Αγκινάρα εδάφους Ιερουσαλήμ: χρήσιμες ιδιότητες
Μετά από πολλή έρευνα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι κόνδυλοι των πήλινων αχλαδιών - κι έτσι το φυτό εδώ βαφτίστηκε - είναι ένα χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν. Οι ιδιότητες και η γεύση του μπορούν να συγκριθούν με τις πατάτες. Αλλά η διαφορά είναι ακόμα: η γεύση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πιο γλυκιά και η διάρκεια ζωής των ριζών της είναι πολύ μικρότερη (μέχρι 7 ημέρες στο ψυγείο). Επιπλέον, το πήλινο αχλάδι περιέχει ουσίες που μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες:
- Η ινουλίνη , η οποία μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη.
- Η βιταμίνη C είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και απαραίτητο για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Ορυκτά (μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο), βελτιώνοντας την ποιότητα του αίματος.
- Fiber , η οποία επηρεάζει τις διεργασίες πέψης των τροφίμων.
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες δεν αμφισβητούνται ούτε από τους σκεπτικιστές και τους υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής, είναι επίσης αποτελεσματική:
- αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
- δυσκοιλιότητα.
- σπασμούς.
- αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα .
- χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης .
- μεταβολικές διαταραχές.
- τοξική δηλητηρίαση.
Αντενδείξεις για τη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ
Για δύο αιώνες, μελετώντας την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις στη χρήση της, οι εμπειρογνώμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μέτρια χρήση της δεν έχει επιβλαβείς επιδράσεις. Αλλά για όλες τις εξαιρετικές ιδιότητές του, το αχλάδι της γης εξακολουθεί να έχει μερικές αντενδείξεις. Ποιος δεν συνιστάται να φάει αγκινάρα της Ιερουσαλήμ:
- άτομα με αυξημένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
- ασθενείς με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του στομάχου.
- εκείνους που υποφέρουν από πεπτικές διαταραχές και διάρροια.
Η υπερβολική κατανάλωση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό.
Θεραπεία με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Πώς να μαγειρεύουν και να τρώνε ένα πήλινο αχλάδι όχι μόνο να το τρώνε υπέροχα, αλλά και να θεραπεύει κάποιες ασθένειες; Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές:
- Η αγκινάρα με διαβήτη της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται ως αφέψημα. Προετοιμάστε το πολύ απλό: 3 κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μαγειρέψτε 15 λεπτά. σε 1 λίτρο νερού. Για να πιείτε ένα τέτοιο αφέψημα χρειάζεστε 1 ποτήρι ανά ημέρα. Με την τακτική χρήση αφέψημα από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η πίεση και το επίπεδο ζάχαρης μειώνονται σημαντικά. Για την πρόληψη του διαβήτη με βάση την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, παρασκευάζεται το quass. Για να γίνει αυτό, χύνονται κομμάτια αχλαδιού σε κρύο νερό, προσθέστε ζύμη και μια μικρή φέτα ψωμιού σίκαλης. Μετά από 4 ημέρες, η kvass θα είναι έτοιμη. Πρέπει να το πίνετε κάθε μέρα ακόμα και για όσους έχουν υποσιταμινώσεις.
- Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με παγκρεατίτιδα χρησιμοποιείται ως θεραπευτικός χυμός. Νωπά από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι απαραίτητο να πίνετε καθημερινά 100 ml μέσα σε δύο εβδομάδες. Ένα τέτοιο εργαλείο βοηθά όχι μόνο στην παγκρεατίτιδα, αλλά και σε πολλές άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
- Με τη μείωση της ανοσίας, είναι καλό να έχουμε 50 γραμμάρια πήλινων κονδύλων μαζί με το δέρμα καθημερινά για 2-3 φορές την ημέρα. Για την ενίσχυση της άμυνας του σώματος, λουτρά από το αφέψημα των φύλλων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Η πορεία αυτών των διαδικασιών είναι 8-10 ημέρες.
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην κοσμετολογία
Οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού,
- Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε 1-2 κόνδυλοι από πήλινα αχλάδια.
- Τρίψτε τα λαχανικά ρίζας σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Εφαρμόστε στο πρόσωπο με ένα παχύ στρώμα για 10-15 λεπτά.
Η εφαρμογή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ως μάσκα σε συνδυασμό με ένα αφέψημα ή τσάι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να φαίνεστε πάντα όμορφοι και να αισθάνεστε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια.