Το ερώτημα, όταν καθαρίζετε τα καρότα ή τα τεύτλα, διεγείρει οποιονδήποτε καλλιεργητή λαχανικών, καθώς οι σωστά χρονομετρημένοι όροι εγγυώνται την παραλαβή χρήσιμων, ποιοτικών και καλά διατηρημένων φρούτων. Φυσικά, ο χρόνος για την συγκομιδή τεύτλων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και την περιοχή καλλιέργειας, μπορεί να επεκταθεί από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, αλλά μπορούν να εντοπιστούν ορισμένες γενικές κατευθυντήριες γραμμές.
Γιατί είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα τεύτλα εγκαίρως;
Η ιδιαιτερότητα των καλλιεργειών ρίζας τεύτλων είναι ότι συσσωρεύουν τις πιο χρήσιμες ιδιότητες και αναπτύσσονται καλύτερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου, όταν η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται σταδιακά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η έγκαιρη συγκομιδή των τεύτλων είναι ανεπιθύμητη, τα φρούτα θα είναι μικρά και δεν μπορούν να διατηρηθούν αρκετά καλά. Ταυτόχρονα, η καθυστέρηση του χρόνου συγκομιδής μέχρι το όριο θα ήταν επίσης λανθασμένη, καθώς οι παγετοί τεύτλων είναι επικίνδυνοι. Το μέρος του τεύτλου που έρχεται στην επιφάνεια είναι εύκολα κατεστραμμένο από τους πρώτους παγετούς, και το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας είναι ακατάλληλο για αποθήκευση και μπορεί να γίνει μαύρο μέσα.
Πώς εξαρτάται ο χρόνος συγκομιδής από τον καιρό;
- Εάν το φθινόπωρο αποδείχθηκε πολύ ζεστό, τότε δεν αξίζει να κρατήσετε φρούτα στα κρεβάτια, μπορούν να γίνουν ινώδη και ξυλώδη.
- Εάν το φθινόπωρο είναι πολύ βροχερό, τότε η συγκομιδή των τεύτλων δεν θα πρέπει να καθυστερεί για πολύ καιρό, καθώς τα φρούτα μπορούν να κορεσθούν με υπερβολική υγρασία, με αποτέλεσμα να χάσουν τις γευστικές τους ιδιότητες και πάλι να μην αποθηκεύονται καλά τον χειμώνα. Εάν ακόμη περισσότερο για να ξεκινήσει η κατάσταση, τότε τα φρούτα μπορούν να αρχίσουν να σπάσουν και να σαπίσουν.
- Το ξηρό φθινόπωρο επιτρέπει την αναβολή της συγκομιδής των τεύτλων για λίγο, επειδή σε τέτοιους καιρούς οι καρποί αισθάνονται άνετα στο έδαφος, συσσωρεύουν βιταμίνες καλά και αργότερα διακρίνονται με καλή προσοχή. Είναι πολύ καλύτερο να αφήνετε παντζάρια στους ξηρούς μήνες του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος, Οκτώβριος) από το να το αποθηκεύσετε στο κελάρι ή στο κελάρι.
Ποιες είναι οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές για τη συγκομιδή;
Από τα προαναφερθέντα, είναι δυνατόν να καταρτιστεί ενδεικτικός κατάλογος των παραγόντων στους οποίους η χρονική στιγμή της συγκομιδής των τεύτλων θα εξαρτάται από κάθε συγκεκριμένο έτος:
- περιοχή καλλιέργειας του πολιτισμού.
- είδος φύτευσης τεύτλων ·
- πρόβλεψη καιρού για το τέλος του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.
- το μέγεθος των καρπών (τα μικρά μπορούν να μείνουν στα κρεβάτια για να μεγαλώσουν, μεγάλα - για να σκάψουν νωρίς, αν υπάρχει κίνδυνος δυσμενών παραγόντων)?
- εμφάνιση αναπτύξεων, που υποδηλώνουν την ωριμότητα των τεύτλων ·
- μαρασμός των κάτω φύλλων - μπορεί να γίνει κίτρινο ή ξηρό.
Πώς να μαζέψετε σωστά τα τεύτλα;
Εάν έχετε αποφασίσει πότε να μαζέψετε τα τεύτλα, πρέπει να προχωρήσετε στην κατάλληλη ενέργεια. Συνιστάται να περιμένετε μέχρι την ηλιόλουστη ξηρή ημέρα. Είναι καλύτερα να συλλέγετε το τεύτλο με το χέρι, χωρίς να σκάβετε και να χρησιμοποιείτε άλλα εργαλεία κήπου. Αν το σκάψιμο είναι απαραίτητο, τότε η συγκομιδή των καρπών από την περιοχή την ίδια ημέρα, διαφορετικά μπορούν να χάσουν έως και 5% του βάρους, πράγμα που δεν είναι ευεργετικό για τις μεγάλες εκμεταλλεύσεις. Είναι σημαντικό όταν η συγκομιδή τεύτλων δεν επιτρέπει μηχανική βλάβη, καθώς οι τραυματισμένες ρίζες καλλιεργούνται γρήγορα και χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους.
Αμέσως μετά τη συγκομιδή, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη σωστή αποθήκευση των τεύτλων . Με κάθε φρούτο, είναι απαραίτητο να κόβουμε τις κορυφές έτσι ώστε να μην απορροφούν υγρασία και το τεύτλο δεν γίνεται μαλακό. Το φυτό δεν μπορεί να αποκοπεί, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση των καρότων, πρέπει να κόβεται σε απόσταση 2-3 mm από το έμβρυο. Εάν αφήσετε περισσότερο πράσινο, τότε τα νεφρά που θα βλαστήσουν την άνοιξη, καταστρέφοντας τις ρίζες, αν πλησιάσουν το έμβρυο, μπορεί να βλάψουν το κεφάλι, κάτι που θα είναι και ένα αδιαμφισβήτητο λάθος. Συσσωματώματα βρωμιάς απομακρύνονται από τα τεύτλα με τα χέρια ή με ένα στεγνό πανί, ενώ άλλες μέθοδοι όπως το πλύσιμο, η απόξεση ή το χτύπημα για τα φρούτα τεύτλων αντενδείκνυνται.