Το πιπέρι είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά, ένα αναπόσπαστο κομμάτι των περισσότερων καλοκαιρινών πιάτων και κονσερβών. Και όχι μάταια: το περιεχόμενο της βιταμίνης C, είναι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι ακόμη και τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του λεμονιού. Ευχάριστες και ποικίλες γεύσεις, οι οποίες ποικίλλουν ανάλογα με το περιεχόμενο των μικροστοιχείων σε αυτά. Υπάρχουν είδη πιπέρι τριών ομάδων: πικρή, ημι-οξεία και γλυκιά.
Η γενέτειρα του πιπέρι είναι το ηλιακό Μεξικό, οπότε είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι πρόκειται για μια εξαιρετικά θερμόφιλη κουλτούρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το πολυετές φυτό στη μεσαία ζώνη καλλιεργείται ως ετήσιος. Και σε σχέση με το γεγονός ότι η μέση περίοδος από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι την ωρίμανση των φρούτων είναι 100-130 ημέρες και αρχίζουν να αυξάνονται με ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους 15-18 ° C, η καλλιέργεια ξεκινά με τη φύτευση σπόρων πιπεριού για σπορόφυτα.
Πώς να αυξηθεί η πιπεριά από τους σπόρους;
Το βασικό ερώτημα που οι αρχάριοι ζητούν οι κηπουροί είναι πότε να φυτέψει τους σπόρους του πιπεριού. Οι σπόροι του χάνουν πολύ γρήγορα τη βλάστηση τους και, ως εκ τούτου, δεν μπορούν να δώσουν καλή συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια λύση κοινού αλατιού στο τραπέζι με ρυθμό 30-40 g ανά λίτρο κρύου νερού και τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτό για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλους τους pop-up σπόρους - αυτό είναι ένα υλικό κακής ποιότητας. Στη συνέχεια, πρέπει να διεξάγεται μια διαδικασία απολύμανσης τοποθετώντας τους σπόρους σε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια τροφοδοτείται με διάλυμα ιχνοστοιχείων ή τέφρας ξύλου, που περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες.
Ένα άλλο σημαντικό στάδιο στην προετοιμασία των σπόρων πιπεριού είναι η σκλήρυνσή τους, αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου η θερμότητα που αγαπάει το εργοστάσιο να αντέξει τις πιθανές μεταβολές της θερμοκρασίας στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Για να γίνει αυτό, οι απολυμανθέντες σπόροι τοποθετούνται σε πλάκα, καλύπτονται με μια ελαφρώς υγρή, καλά πιεσμένη γάζα και στη συνέχεια διατηρούνται για 4-5 ημέρες σύμφωνα με αυτό το σχήμα: κατά τη διάρκεια της ημέρας σε θερμοκρασία 20-22 ° C, και τη νύχτα τίθενται σε ψυγείο με θερμοκρασία 2-3 ° C. η γάζα υγραίνεται περιοδικά και προσεκτικά συμπιέζεται.
Στη συνέχεια, πρέπει να πραγματοποιηθεί διαστρωμάτωση των σπόρων πιπεριάς, επειδή οι ξηροί, μη εκτεθειμένοι σπόροι μεγαλώνουν πολύ περισσότερο. Κάθε καλλιεργητής λαχανικών έχει τη δική του μέθοδο, πώς να βλαστήσει τους σπόρους του πιπεριού. Δίνουμε στην προσοχή σας μερικές απλές επιλογές:
- Βυθίστε τους σπόρους, βάλτε τους σε ένα δοχείο στο κάτω μέρος του οποίου θα πρέπει να βάλετε μια υγρή πετσέτα, καλύψτε και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Αυτό είναι πολύ βολικό, αφού δεν είναι απαραίτητο να ελέγχετε το επίπεδο υγρασίας. Μετά από 4-5 ημέρες σε τέτοιες συνθήκες, οι σπόροι θα βλαστήσουν.
- Προετοιμασμένοι σπόροι τοποθετούνται σε μια ελαφρώς εμποτισμένη γάζα και αφαιρέστε την σε ένα ζεστό μέρος.
Προετοιμασία εδάφους για την καλλιέργεια πιπεριάς από σπόρους
Η βασική απαίτηση για το έδαφος για την καλλιέργεια των σπόρων πιπεριάς - θα πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρά και καλά αφήστε στο οξυγόνο. Μπορείτε να αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ένα έτοιμο μείγμα ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε:
- κήπο γης - 3 μέρη?
- τράπεζα τέφρας ξύλου - λίτρο.
- ξύλο πριονίδι - 2 μέρη?
- υπερφωσφορικό - κουτί 3-3.5.
Το τελικό μίγμα πρέπει να υποστεί κατεργασία για απολύμανση με ατμό ή σε φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 λεπτά.
Φύτευση σπόρων πιπεριού
Οι σπόροι σποράς πρέπει να είναι αναγκαστικά σε υγρό έδαφος σε απόσταση 1-2 εκατοστά το ένα από το άλλο, διότι αν τα φυτά είναι πάρα πολύ παχιά, θα χρειαστεί μια συλλογή, η οποία μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανάπτυξή της. Η καλύτερη επιλογή είναι να φυτέψετε κάθε σπόρο σε ξεχωριστό πλαστικό κύπελλο. Μετά τη σπορά οι σπόροι είναι πασπαλισμένοι με γη και τα δοχεία καλύπτονται με γυαλί και τοποθετούνται σε θερμότητα. Στο ανοικτό έδαφος τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν μετά από 60-70 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων.