Με γνώμονα τις πληροφορίες από τις διαφημίσεις και τις συστάσεις των κατασκευαστών, πολλοί άνθρωποι παίρνουν βιταμίνες όλο το χρόνο και ανεξέλεγκτες, ακόμη και χωρίς να συμβουλευτούν γιατρό. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι υπερβολική δόση βιταμινών μπορεί να είναι πολύ πιο επικίνδυνη από την ανεπάρκεια τους. Έτσι, ο φόβος της έλλειψης βιταμινών οδηγεί σε ένα άλλο πρόβλημα - υπερβιταμίνωση.
Τι είναι η υπερβιταμίνωση;
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για την φυσιολογική ανάπτυξη, ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η απουσία ή η ανεπάρκεια τους μπορεί να οδηγήσει σε αρκετά σοβαρές ασθένειες.
Η ανάγκη για έναν οργανισμό σε βιταμίνες ποικίλλει και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: ηλικία, φύλο, σοβαρότητα της νόσου, φύση εργασίας, κλπ. Ωστόσο, αυτή η ανάγκη είναι ταυτόχρονα ένα εμπόδιο που δεν χρειάζεται να υπερβεί, αλλιώς απειλεί με δυσάρεστες συνέπειες.
Δύο μορφές υπερβιταμίνωσης διαιρούνται: οξεία και χρόνια. Η οξεία υπερβιταμίνωση εμφανίζεται με μία μόνο χρήση πολύ μεγάλων δόσεων βιταμίνης, χρόνιας - με μακροχρόνια πρόσληψη βιταμίνης D σε υψηλότερες δόσεις. Επίσης, η υπερβιταμίνωση μπορεί να συμβεί με τη χρήση μικρών δόσεων βιταμίνης, στην οποία υπάρχει ειδική ευαισθησία.
Τις περισσότερες φορές, η υπερβιταμίνωση συμβαίνει όταν υπερβολική δόση λιποδιαλυτών βιταμινών - Α, D, E και Κ. Αυτές οι βιταμίνες, σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές, έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται στο σώμα.
Υπερδοσολογία βιταμίνης Α
Η οξεία υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Α οδηγεί σε πονοκεφάλους, ναυτία, έμετο, σπασμούς, απώλεια συνείδησης, δερματικά εξανθήματα.
Χαρακτηριστικά συμπτώματα της χρόνιας υπερδοσολογίας της βιταμίνης Α είναι: ευερεθιστότητα, διαταραχές ύπνου, συχνή ούρηση, ξηρότητα και απώλεια μαλλιών. Μαζί με αυτό, υπάρχει παραβίαση της ηπατικής λειτουργίας, μείωση στην παραγωγή προθρομβίνης (πρωτεΐνη που επηρεάζει την πήξη του αίματος), η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη αιμόλυσης, αιμορραγικών ούλων, ρινική αιμορραγία. Μπορεί να εμφανιστούν επώδυνα οστούν στα οστά.
Η περίσσεια βιταμίνης Α επηρεάζει επίσης την παραγωγή επινεφριδίων, κορτικοειδών, η οποία προκαλεί καθυστέρηση στο σώμα του νατρίου, του χλωρίου, του ύδατος, δηλ. οδηγεί σε οίδημα και οστικός πόνος. Συχνά, όταν υπερβολική δόση αυτής της βιταμίνης, παρατηρείται υπερχρωματισμός του δέρματος και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακή διαταραχή του εμβρύου.
Υπερδοσολογία της βιταμίνης D
Η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης D είναι πολύ επικίνδυνη και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο. Τυπικές εκδηλώσεις της υπερβολικής ποσότητας είναι: απώλεια της όρεξης, κεφαλαλγίες, γενική δυσφορία, ναυτία, εμφάνιση πρωτεΐνης και λευκοκυττάρων στα ούρα. Στην περίπτωση αυτή, τα άλατα ασβεστίου πλένονται έξω από τα οστά και εναποτίθενται στα επινεφρίδια, τα νεφρά, το ήπαρ και τα αιμοφόρα αγγεία. Και αυτό απειλεί το σχηματισμό θρόμβων, επιδείνωση της αθηροσκλήρωσης, αλλαγές στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και άλλων οργάνων.
Ουσιαστική βλάβη στην περίσσεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να φέρει στα παιδιά. Οι σπασμοί, η ζαλισμένη ανάπτυξη, οι πέτρες στα νεφρά δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των αρνητικών συνεπειών.
Υπερβολική δόση βιταμίνης Ε
Σήμερα, μια υπερβολική δόση βιταμίνης Ε είναι μια συχνή εμφάνιση, η οποία σχετίζεται με πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των αντιοξειδωτικών. Αλλά η "πρόσθετη" βιταμίνη Ε μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε πονοκέφαλο, αδυναμία και εξασθενημένη λειτουργία των εντέρων (διάρροια, σπασμοί, εντεροκολίτιδα), αλλά και σε σοβαρές δυσλειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επίσης, η υπερβιταμίνωση αυτής της βιταμίνης επηρεάζει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος και μπορεί να οδηγήσει σε απότομη άνοδο της αρτηριακής πίεσης μέχρι την υπερτασική κρίση.
Υπερδοσολογία βιταμίνης Κ
Η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Κ παρατηρείται πολύ σπάνια, καθώς αυτή η βιταμίνη είναι μη τοξική. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι ικανή να προκαλέσει διακοπή της διαδικασίας της πήξης του αίματος, η οποία μπορεί να είναι ανεπιθύμητη σε ορισμένες ασθένειες.
Υπερβολική κατανάλωση υδατοδιαλυτών βιταμινών
Οι αρνητικές συνέπειες οδηγούν σε υπερβολική δόση υδατοδιαλυτών βιταμινών, οι οποίες εκκρίνονται στα ούρα. Έτσι, η περίσσεια της βιταμίνης Β οδηγεί σε δηλητηρίαση, μετατρέπεται σε μυϊκούς πόνους, αυξημένη πίεση, αυξημένο ήπαρ.
Η υπερβολική δόση βιταμίνης C οδηγεί σε αυξημένη αρτηριακή πίεση, εξασθενημένη καρδιακή δραστηριότητα, αυξημένη πήξη αίματος, ευθραυστότητα αιμοφόρων αγγείων.
Έτσι, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της υπερβιταμίνης, η λήψη βιταμινών, καθώς και τα φάρμακα, θα πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού και υπό την επίβλεψή του.