Έξι ή επτά μήνες, τα περισσότερα μωρά είναι ήδη έτοιμα να γνωρίσουν τα ενήλικα τρόφιμα. Φυσικά, τα συμπληρωματικά τρόφιμα επιλέγονται προσεκτικά και η θερμική επεξεργασία πραγματοποιείται αναλόγως. Όταν το ψίχουλο είναι ήδη εξοικειωμένο με τα πουρέ λαχανικά , τα φρούτα και το κρέας, πολλές μητέρες είναι μπερδεμένες από το ερώτημα πότε θα είναι δυνατόν να δώσουν στο μωρό ένα συκώτι. Η θρεπτική αξία αυτού του υποπροϊόντος είναι αναμφισβήτητη. Το κύριο πλεονέκτημα του ήπατος είναι η ικανότητά του να ενισχύει την ανοσία, καθώς η τακτική κατανάλωση φαγητού βοηθά στην αύξηση του επιπέδου αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Και αυτό, με τη σειρά του, βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και τους ιούς.
Όρια ηλικίας
Μια κοινή γνώμη σχετικά με την ηλικία κατά την οποία ένα ήπαρ μπορεί να δοθεί σε παιδιά δεν υπάρχει. Μερικοί παιδίατροι πιστεύουν ότι σε ηλικία έξι μηνών το προϊόν αυτό θα απορροφηθεί πλήρως από τον οργανισμό του παιδιού. Άλλοι πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το γαστρεντερικό σωλήνα του μωρού να γίνει ισχυρότερο, να συνηθίσει σε ενήλικα τρόφιμα και να συστήσετε να εισέλθετε στο ήπαρ όχι νωρίτερα από οκτώ μηνών. Υπάρχει επίσης μια ομάδα γιατρών που είναι σίγουροι ότι το ήπαρ είναι ένα προϊόν, η πιθανή βλάβη από τη χρήση του υπερβαίνει τα οφέλη. Η άποψή τους βασίζεται στο γεγονός ότι αυτό το όργανο στο σώμα εκτελεί τη λειτουργία ενός φίλτρου και η μητέρα που αγόρασε το ήπαρ δεν μπορεί να ξέρει τι τρώει το ζώο.
Κανόνες μαγειρέματος
Αν δεν έχετε το ερώτημα εάν ένα παιδί ενός έτους μπορεί να σας δοθεί ένα βόειο κρέας, ένα κοτόπουλο ή ένα ήπαρ κουνελιών και έχετε ήδη λάβει μια απόφαση, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες που αφορούν την προετοιμασία αυτού του προϊόντος. Πρώτον, η πιο αποδεκτή επιλογή είναι το ήπαρ μοσχαρίσιο ή βοδινό. Είναι μαλακό και υποαλλεργικό, σε αντίθεση με το κοτόπουλο. Δεύτερον, πριν από την κατανάλωση, το προϊόν πρέπει να βράσει και, στη συνέχεια, να σκουπίσει αρκετές φορές μέσω ενός κόσκινου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος). Δεν είναι όλα τα μωρά σαν τη συγκεκριμένη γεύση αυτού του προϊόντος, γι 'αυτό συνιστάται η προσθήκη του ήπατος σε κουάκερ ή σε κουτί φυτικής προέλευσης. Αν δεν έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε το συκώτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έτοιμα κονσερβοποιημένα πατάτα.