Στον τόσο δύσκολο χρόνο μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται πώς να τρώνε, να κινούνται, να αναπνέουν και να σκέφτονται σωστά. Όλα αυτά συνδυάζουν έναν όρο - έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένα από τα στοιχεία ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι η σωστή ισορροπημένη διατροφή.
Έχετε ακούσει ποτέ οργανισμούς με τέτοια ενδιαφέροντα ονόματα όπως το μανιτάρι γάλακτος κεφίρ ή το μανιτάρι Κίφι του Θιβέτ ή το μανιτάρι του Θιβέτ; Αυτά είναι διαφορετικά ονόματα ενός οργανισμού, το πιο δημοφιλές όνομα του οποίου είναι το μανιτάρι με κεφίρ. Πιστεύεται ότι το μανιτάρι κεφίρ ήρθε στη Ρωσία από την Ινδία. Στα μέσα του 18ου αιώνα, ένας καθηγητής, αφήνοντας την Ινδία, πήρε μαζί του έναν πολιτισμό μύκητα κεφίρ. Φημολογείται ότι το μανιτάρι κεφίρ βοήθησε τον καθηγητή να απαλλαγεί από την ηπατική νόσο, την οποία οι γιατροί στη Ρωσία δεν έλαβαν για θεραπεία.
Τι είναι ένα μανιτάρι κεφίρ;
Μύκητας Kefir, αυτός είναι ένας ζωολογικός οργανισμός, που αποτελείται από περισσότερους από 100 διαφορετικούς μικροοργανισμούς. Στην εμφάνιση το μανιτάρι kefir είναι παρόμοιο με τους κόκκους του τυριού. Όσον αφορά τις 14 έως 21 ημέρες, ο όγκος του μανιταριού από κεφίρ μπορεί να διπλασιαστεί λόγω της αύξησής του. Το θρεπτικό μέσο για την ανάπτυξη του μύκητα του κεφίρ είναι το νωπό γάλα. Το κεφίρ, ζυμωμένο από φρέσκο γάλα παρουσία μύκητα, έχει λακτοβάκιλλες, ομαλοποιώντας την εντερική μικροχλωρίδα και διεγείροντας την έκκριση σκωρίας από το σώμα.
Εφαρμογή μύκητα κεφίρ
Δεν έχουν εντοπιστεί αντενδείξεις για τη χρήση μυκήτων από κεφίρ. Οι συστάσεις για τη λήψη έγχυσης κεφίρ μύκητες εμποδίζουν την κοινή χρήση τους με αλκοόλ. Μπορείτε να πιείτε ένα θεραπευτικό ποτό για ενήλικες και παιδιά. Η χρήση θα πρέπει να ξεκινά σταδιακά, το βράδυ, αλλά όχι νωρίτερα από 40 λεπτά πριν τον ύπνο. Το κεφίρ, ζυμωμένο με μύκητες, κορεάζει το σώμα με πολλές βιταμίνες, διεγείρει την μικροχλωρίδα των εντέρων και κορεσμούς του εντέρου με τη μικροχλωρίδα του. Από τις κριτικές σχετικά με τον μύκητα κεφίρ, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι το ποτό έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και μπορεί να προκαλέσει σκουρόχρωμα ούρων. Αυτά τα φαινόμενα θεωρούνται φυσιολογικά, αφού ο σκουριασμένος οργανισμός αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες μέσω των νεφρών και οδηγεί την εντερική μικροχλωρίδα σε κανονική εργασία. Συνήθως, μέσα σε 2-3 εβδομάδες εξαφανίζονται οι παραπάνω περιγραφές της δράσης του μύκητα κεφίρ.
Φροντίδα για το μανιτάρι κεφίρ
Δεν απαιτείται ειδική φροντίδα για το μανιτάρι με κεφίρ. Οι κύριοι κανόνες για τη φροντίδα του μύκητα του κεφίρ είναι η έγκαιρη αντικατάσταση του θρεπτικού μέσου. Υποχρεωτικές συνθήκες είναι η τήρηση της θερμοκρασίας ωρίμανσης της καλλιέργειας. Ιδανικές συνθήκες - θερμοκρασία δωματίου στην περιοχή των 20-26 μοίρες χωρίς την άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Σε υψηλότερη θερμοκρασία, το κεφιρικό μανιτάρι αρχίζει να αναπτύσσεται πιο γρήγορα και το ποτό που προκύπτει αποδειχτεί πιο πικρό. Με μια πτώση της θερμοκρασίας, η καλλιέργεια επιβραδύνει την ανάπτυξη. Η μείωση της θερμοκρασίας σε 12-14 μοίρες χρησιμοποιείται για να αφήσει την καλλιέργεια αφύλακτη για μέχρι 48 ώρες, για παράδειγμα όταν ταξιδεύετε έξω από το σπίτι. Πριν από την παρασκευή ενός ποτού μυκήτων από κεφίρ, η καλλιέργεια πλένεται αναγκαστικά. Είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας - το νερό για το πλύσιμο του πολιτισμού δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο. Είναι καλύτερο να πλένετε την καλλιέργεια με νερό πηγής σε θερμοκρασία δωματίου, ή απλά με καθαρό νερό της βρύσης.
Είναι ευκολότερο να αγοράσετε μανιτάρια από κεφίρ μέσω του Διαδικτύου. Επίσης, ο πολιτισμός μπορεί να βρεθεί σε φίλους που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Ο μύκητας Kefir είναι ένα φάρμακο και ένα ευχάριστο ποτό χωρίς αντενδείξεις. Η τακτική χρήση του μύκητα του κεφίρ προάγει τον πολύπλοκο καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών. Ήδη μετά την πρώτη εβδομάδα χρήσης, ένα άτομο αισθάνεται ελαφρύ, μειώνοντας το υπερβολικό βάρος και την θετική αντίληψη του κόσμου γύρω του.
Η υγεία δεν μπορεί να αγοραστεί για χρήματα, αλλά με τον κατάλληλο τρόπο ζωής μπορεί να διατηρηθεί για πολλά, πολλά χρόνια. Και η έγχυση του μανιταριού με κεφίρ θα βοηθήσει στην εύρεση της πραγματικής χαράς της ζωής.