Το Lipu καλώς ονομάζεται βασίλισσα όλων των φυτών μελιού. Το μέλι από μια φιάλη έχει πρωτότυπη και μοναδική γεύση και άρωμα, επομένως είναι αδύνατο να το συγχέουμε με άλλους.
Ιδιότητες του μέλιτος του τριαντάφυλλου
Η συγκέντρωση ορυκτών ουσιών που αποτελούν το θεραπευτικό προϊόν ασβέστου συμπίπτει με τη συγκέντρωσή τους στο ανθρώπινο αίμα. Ως εκ τούτου, εάν χρησιμοποιείτε τακτικά μέλι από φελλό, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται, ρυθμίζεται η διαδικασία της πέψης και η ορμονική δραστηριότητα του οργανισμού.
Το μέλι από τα άνθη της λυγαριάς είναι εύκολα αφομοιωμένο και επομένως αυτή η φυσική συνταγή συνιστάται για φαγητό αντί για ζάχαρη.
Πώς να μαγειρέψετε το μέλι από την τσέπη;
Συνταγές για το πώς να φτιάξετε το μέλι από τη φιάλη λίγα, και εδώ είναι μερικά από αυτά.
Συνταγή # 1
Συστατικά:
- λουλούδια τριαντάφυλλα - 1 κιλό?
- ζεστό βραστό νερό - 1 λίτρο?
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Τα ασβέστη λουλούδια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα σμάλτου και χύνεται με ζεστό βρασμένο νερό σε μικρές ποσότητες. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε αυτό το σιρόπι: ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό και βράζουμε. Γεμίστε το σιρόπι με άνθη ασβέστη, ας παραμείνουμε για 6 ώρες. Στη συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα σε μια αδύναμη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να παχιάσουμε, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Στο τέλος, φιλτράρουμε το ληφθέν μέλι και το ρίχνουμε σε γυάλινα βάζα.
Υπάρχει μια άλλη απλή συνταγή για το πώς να κάνετε τεχνητό μέλι από ασβέστη στο σπίτι.
Συνταγή # 2
Συστατικά:
- ασβέστη λουλούδι - 1 κιλό?
- κρύο βρασμένο νερό - 1 λίτρο?
- ζάχαρη - 1 kg.
- μισό λεμόνι (ή 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ).
Προετοιμασία
Συλλέγονται λουλούδια ασβέστου χωρίς φύλλα χύνεται κρύο νερό, φέρνουν σε βράσει, στη συνέχεια, να μειώσει τη φωτιά και να εξασθενίσει για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να μαγειρέψει για άλλα 20 λεπτά. Αφαιρέστε τις ταξιανθίες και πιέστε. Στον προκύπτον ζωμό, ο οποίος θα γίνει παχύρευστος, χύστε τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα στριμμένο μισοκαύμα μύλο κρέατος. (Αντί του λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ). Ανακατεύουμε τα πάντα και πάλι το αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας τη σύνθεση. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε την να κρυώσει και ρίξτε τα πάνω από τα δοχεία. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο μέλι από λινάρι.
Συνταγή # 3
Συστατικά:
- λουλούδια τριαντάφυλλο - ένα δοχείο τριών λίτρων.
- ζεστό βραστό νερό - 1,5 λίτρα?
- ζάχαρη - ένα δοχείο τριών λίτρων.
- μισό λεμόνι (ή 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ).
Προετοιμασία
Πριν κάνετε το μέλι από μια φιάλη, κόψτε όλα τα φύλλα ώστε να παραμείνουν μόνο ολόκληρα λουλούδια. Συγκεντρώνουμε συμπαγείς ταξιανθίες σε βάζο. Ο αριθμός των χρωμάτων που προκύπτουν μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό και καλύπτεται με ένα καπάκι. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, επιμείνετε λίγο και φιλτράρετε - πάρετε μια μάζα που μοιάζει με ψαλίδι. Προσθέστε ζάχαρη, πάρτε την για μια ώρα και μισή, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρούμε τον αφρό για να κάνουμε το μέλι διαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό λεμόνι (ή κιτρικό οξύ) και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά. Συλλέγουμε κομμάτια λεμονιού ή φιλτράρουμε τη σύνθεση. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τα δοχεία. Τέτοιο νόστιμο μέλι μπορεί να προστεθεί στο τσάι ή να τρώνε απλά με ένα κουτάλι.