Υπάρχουν φυτά που είναι πολύ απαραίτητα, αλλά οι άνθρωποι απλά φοβούνται να τα αναπτύξουν. Αυτά περιλαμβάνουν τζίντζερ. Είναι καλό από όλες τις πλευρές: τόσο ως μπαχαρικό, ως φάρμακο, όσο και ως διακοσμητικό φυτό. Παρά το γεγονός ότι προέρχεται από τη Νότια Ασία, μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά κλίματα. Είναι μόνο απαραίτητο να γνωρίζουμε σε ποια ζώνη ποια μέθοδος καλλιέργειας τζίντζερ επιλέγει.
Καλλιέργεια τζίντζερ στις νότιες περιοχές
Για την πλήρη ωρίμανση του ριζώματος αυτό το φυτό πρέπει να διεξαχθεί στο έδαφος για 8-10 μήνες. Η καλλιέργεια στον κήπο στο ανοικτό έδαφος της ρίζας τζίντζερ είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές.
Για την φύτευση τζίντζερ, ένα φωτεινό σημείο με σκίαση προσεγγίζει, δεδομένου ότι αντιδρά κακώς στην άμεση έκθεση στον ήλιο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αντενδείκνυται σε σχέδια και υπερβολική ενυδάτωση. Ένα ελαφρύ, εύφορο έδαφος με μεσαία οξύτητα είναι κατάλληλο για αυτό. Για να γίνει αυτή η γη, το φθινόπωρο θα πρέπει να εκσκαφεί η επιλεγμένη περιοχή, τότε θα πρέπει να προστεθούν ανόργανα λιπάσματα και σάπια κοπριά και, στη συνέχεια, εάν χρειάζεται, να προσθέσετε άμμο.
Κατά την αναπαραγωγή, η ρίζα τζίντζερ πρέπει να κοπεί, για την καλλιέργεια είναι σημαντικό ότι σε κάθε μέρος υπάρχουν 2-3 μάτια αριστερά, από τα οποία, αφού βρίσκονται στο νερό, θα εμφανιστούν βλαστοί. Είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε τα μέρη των τεμαχίων με σφυρήλατο κάρβουνο, διαφορετικά μπορεί να αρχίσει η σήψη της ρίζας. Πρώτα συνιστάται να αρχίσει να καλλιεργείται στο σπίτι στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου, και στη συνέχεια μεταμόσχευση σε ένα μόνιμο μέρος στον κήπο.
Γενικά, η φροντίδα για το τζίντζερ όταν καλλιεργείται σε τέτοιες συνθήκες είναι άφθονο πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και έλεγχος των ζιζανίων. Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε αργότερα στο φαγητό, τότε το φθινόπωρο, αφού οι μίσχοι γίνουν κίτρινοι και τα φύλλα αρχίσουν να πέφτουν, τα ριζώματα πρέπει να ανασκαφούν και να καθαριστούν από το έδαφος. Εάν σας ενδιαφέρει το τζίντζερ ως διακοσμητικό φυτό, θα πρέπει να το αφήσετε να χειμώνα στο έδαφος.
Μεγαλύτερη τζίντζερ στη μεσαία λωρίδα
Για αυτή την κλιματική ζώνη, ο καλύτερος τρόπος να αυξηθεί το τζίντζερ σε ένα θερμοκήπιο ή ένα θερμοκήπιο.
Η καλύτερη στιγμή για την εγκατάσταση τζίντζερ είναι η αρχή της άνοιξης. Προηγουμένως, για να ξυπνήσετε μπουμπούκια ύπνου, θα πρέπει να κρατηθεί για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό. Μετά την εμφάνιση των πράσινων βλαστών, φυτεύεται σε οποιαδήποτε ελεύθερη θέση στο θερμοκήπιο. Φροντίδα γι 'αυτόν θα ολοκληρωθεί με τακτική πότισμα (έτσι ώστε η γη δεν στεγνώνει έξω) και λίπανση. Για το τζίντζερ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυσικό οργανικό επίδεσμο, όπως τέφρα ή αραιωμένη κόπρο .
Καλλιέργεια τζίντζερ στις βόρειες περιοχές
Σε συνθήκες σύντομου καλοκαιριού, η ανάπτυξη τζίντζερ στον κήπο είναι αδύνατη, επομένως συνιστάται να το κάνετε αυτό στο σπίτι στο περβάζι. Δεδομένου ότι οι ρίζες αυτού του φυτού αναπτύσσονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, τότε για φύτευση είναι απαραίτητο να λάβει μια ευρεία και όχι πολύ υψηλή χωρητικότητα. Στο κάτω μέρος, είναι απαραίτητο να γίνει αποστράγγιση και να γεμίσει με χώμα από το έδαφος χλοοτάπητα, άμμο και χούμο φύλλο, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη.
Η ρίζα του τζίντζερ φυτεύεται σε βάθος 2-3 cm, πάντα με τα νεφρά προς τα πάνω, τότε πρέπει να είναι καλά ποτισμένα και να περιμένουν την εμφάνιση των βλαστών, σπάνια υγρασία του εδάφους. Όταν βλάσκωνε τα λάχανα και μπορείτε να αρχίσετε να πλένετε πιο συχνά, φροντίστε να ψεκάσετε και να εφαρμόσετε λιπάσματα.
Στο τέλος του καλοκαιριού, όλα αυτά πρέπει να σταματήσουν έτσι ώστε να αρχίσει να σχηματίζεται η ρίζα. Στο μέσο ή αργά το φθινόπωρο, μπορείτε ήδη να το σκάψετε. Προκειμένου να έχετε ένα ποιοτικό υλικό φύτευσης το επόμενο έτος, αρκετά ριζώματα της συλλογής τζίντζερ θα πρέπει να αφήνονται για φύτευση, αφού τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.