Σήμερα είναι δύσκολο να πιστέψουμε σε αυτό, αλλά πιο πρόσφατα, οι πλαστικές σακούλες έχουν μεγάλη αξία και ακόμη και έλλειψη, και όχι ένα από τα είδη μιας συσκευασίας μίας χρήσης. Ευτυχώς οι χρόνοι έχουν αλλάξει προς το καλύτερο και σχεδόν σε κάθε κουζίνα μπορείτε να βρείτε ένα ρολό από πολυαιθυλένιο τροφίμων ή φιλμ πολυβινυλοχλωριδίου. Οι κυρίες εκτιμούσαν όλες τις θετικές πτυχές αυτού του υλικού και το χρησιμοποίησαν με μεγάλη επιτυχία για την αποθήκευση προϊόντων, τη συσκευασία διαφόρων αγροτεμαχίων και τη μαγειρική τροφή. Και όλα τα πιο ενδιαφέροντα σχετικά με την ταινία τροφίμων μπορείτε να μάθετε από το άρθρο μας.
Ταινία για προϊόντα διατροφής
Πρώτον, ας εξοικειωθούμε με την ηρωίδα του άρθρου μας πιο κοντά. Το φιλμ τροφής μπορεί να είναι είτε πολυαιθυλένιο είτε χλωριούχο πολυβινύλιο (PVC). Και παρόλο που είναι δύσκολο για έναν λαϊκό να τα διακρίνει ο ένας από τον άλλο από την πρώτη ματιά, υπάρχουν ορισμένες διαφορές στα χαρακτηριστικά τους. Το κύριο είναι η πρακτική πλήρης αντοχή του φιλμ πολυαιθυλενίου σε φυσικό αέριο και νερό σε αντίθεση με τη σχετική του "αναπνοής" PVC. Από αυτή την άποψη, η μεμβράνη που κατασκευάζεται από πολλά λεπτά στρώματα πολυαιθυλενίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για κρύα τρόφιμα, για παράδειγμα, για τη συσκευασία αποκομμάτων , λαχανικών, φρούτων και ψωμιού. Τα προϊόντα κάτω από ένα τέτοιο κέλυφος δεν θα εκτεθούν σε καταστρεπτικές επιδράσεις του περιβάλλοντος και θα διατηρήσουν πλήρως τις ιδιότητές τους καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Η προσπάθεια να συσκευάσουμε κάτι σε ένα πλαστικό φιλμ θα τελειώσει σε ένα πλήρες φιάσκο: απλώς θα συρρικνωθεί και θα χάσει τις προστατευτικές του ιδιότητες. Δεν είναι ο καλύτερος τρόπος, το πολυαιθυλένιο αντιδρά σε μια παρατεταμένη πτώση της θερμοκρασίας - στην κατάψυξη θα γίνει σύντομα θολό και θα γίνει εύθραυστη. Αλλά η ταινία PVC θα αντιμετωπίσει τέλεια τόσο τα ζεστά όσο και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, και το πιάτο κάτω από αυτό δεν θα χάσει την ελκυστικότητά του και δεν θα ομίχλη. Επιπλέον, είναι σχεδόν αδιάφορο για τα λίπη και τα οξέα, γεγονός που καθιστά και πάλι την ιδανική λύση για τη συσκευασία φρεσκομαγειρεμένων πιάτων. Επιπλέον, η ικανότητα αντοχής σε επαρκώς υψηλές θερμοκρασίες καθιστά δυνατή τη χρήση μιας τέτοιας μεμβράνης, ακόμη και σε φούρνο μικροκυμάτων, για παράδειγμα, για την επαναθέρμανση πιάτων χωρίς αφαίρεση της συσκευασίας. Επιπλέον, τέτοιες διαφορετικές μεμβράνες έχουν πολύ κοινό - και τα δύο αυτά υλικά έχουν την ικανότητα να τεντώνουν σχεδόν τρεις φορές το αρχικό τους μήκος και να προσκολλώνται τέλεια σε οποιαδήποτε επιφάνεια. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να συσκευάζετε σχεδόν άμεσα προϊόντα οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους, χωρίς να χρησιμοποιείτε σφιγκτήρες και μάνδαλα τρίτου μέρους. Και μπορεί να γίνει και με τη βοήθεια ειδικών συσκευών συσκευασίας και μετακινώντας το ρολό φιλμ με το χέρι.
Συρρίκνωση ταινιών τροφίμων
Ένα ιδιαίτερο μέρος μεταξύ των υλικών συσκευασίας τροφίμων είναι η συρρικνωμένη μεμβράνη. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα να συστέλλεται υπό την επίδραση της θερμότητας και να παίρνει το σχήμα του προς συσκευασία αντικειμένου. Έχει βρεθεί η ευρύτερη εφαρμογή στον τομέα του εμπορίου, όπου διάφορα τρόφιμα συσκευάζονται σε μια τέτοια ταινία. Σε αυτή την περίπτωση, η ταινία διατηρεί μεγάλη διαφάνεια και επομένως ο καταναλωτής έχει την ευκαιρία σε όλους
Πάχος φύλλου τροφίμων
Τυπική μεμβράνη τροφίμων πολυαιθυλενίου διατίθεται σε πάχος 6, 7,5 ή 8 μικρά. Για φιλμ PVC για τρόφιμα, αυτή η παράμετρος μπορεί να είναι 8, 9, 10, 12 ή 14 μικρά. Κατά την επιλογή του πάχους, θα πρέπει να εστιάσετε στον τύπο των προϊόντων που θα συσκευάζονται. Έτσι, για τη συσκευασία μούρων, φρούτων, μανιταριών και λαχανικών απαιτείται μια μεμβράνη PVC πάχους 9 μικρών. Και για το κρέας, τα ψάρια και τα ημιτελικά προϊόντα, πρέπει να πάρετε μια μεμβράνη πάχους 12-14 μικρών.