Η σύγχρονη βιομηχανία σήμερα έχει μάθει να εξαγάγει και να συγκεντρώσει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών που περιέχονται σε φυσικά υλικά - φυτά, λουλούδια, δέντρα. Μερικά από τα πιο χρησιμοποιημένα και τα καλύτερα πωληθέντα αποτελέσματα αυτής της δραστηριότητας είναι φυτικά έλαια. Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών ελαίων - από το συνηθισμένο φυτικό έλαιο, που λαμβάνεται από ηλίανθο και τελειώνει με ελαιοειδή έλαια, για παράδειγμα, argan. Είναι αδύνατο να μην θυμηθούμε τα οφέλη και τις βλάβες του πετρελαίου μουστάρδας.
Μέχρι σήμερα, ο κύριος προμηθευτής μουστάρδας στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι η Sarepta (περιοχή Volgograd). Και η μουστάρδα είναι στην τέταρτη θέση για καλλιέργεια (μετά από ηλίανθο, λινάρι και σόγια) μεταξύ των ελαιούχων φυτών.
Σύνθεση και χρήση του πετρελαίου μουστάρδας
Η παρουσία των χρήσιμων ιδιοτήτων πετρελαίου σιταριού, φυσικά, λόγω της σύνθεσής του. Διακρίνεται από μια σημαντική ποσότητα περιεχόμενων λιπαρών οξέων, ωμέγα 3 και ωμέγα 6, τα οποία:
- ρυθμίζουν το έργο του καρδιακού μυός.
- πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της αυξημένης χοληστερόλης.
- αναντικατάστατο για την καλή λειτουργία του θηλυκού σώματος.
- υποστήριξη του αναπαραγωγικού συστήματος ·
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- Ενισχύει το νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα.
- έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Συμπληρώστε τη χρήση του πετρελαίου μουστάρδας:
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (οξική άλφα-τοκοφερόλη) - ανοσορρυθμιστική δράση, καθαρισμός του σώματος των τοξινών,
- Χολίνη - αναντικατάστατη για το νευρικό σύστημα, ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, είναι ένας hepatoprotector?
- βιταμίνη Β6 - υπεύθυνη για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, βελτιώνει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό.
- φυτικές ορμόνες (φυτοστερόλες), οι οποίες μειώνουν την πιθανότητα καρκίνου, βελτιώνουν την ποιότητα του δέρματος, έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες.
Περιοχές εφαρμογής του σιναπιού
Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής, το μουστάρδα χρησιμοποιείται ενεργά για τρόφιμα. Όταν προστίθεται σε επιδέσμους για σαλάτες, σε σούπες και για το τηγάνισμα, δίνει μια ελαφρώς πικρή γεύση και ένα ευχάριστο χρώμα στα πιάτα. Όταν χρησιμοποιείται σε ψωμί και άλλα προϊόντα αλευριού, τους επιτρέπει να διατηρούν τη φρεσκάδα τους περισσότερο και δίνει μια όμορφη σκιά στη δοκιμή.
Στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική, με βάση το πετρέλαιο, γίνονται αλοιφές που θερμαίνουν. Αιθέριο έλαιο μουστάρδας αναμεμειγμένο με άλλα φυτικά έλαια μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μουστάρδα.
Διαθέτοντας αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής, των ερπητικών εξανθημάτων, της ψωρίασης. Προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και την πρόωρη γήρανση. Και για την απώλεια βάρους το έλαιο μουστάρδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο μέσα (σε μια κουταλιά με άδειο στομάχι το πρωί), και ως μέσο για περιτύλιγμα που θα συμβάλει στη βελτίωση του τόνου του δέρματος και τη μείωση της έντασης.
Ζημία και αντενδείξεις του πετρελαίου μουστάρδας
Η βλάβη του σιναπιού για το καρδιαγγειακό σύστημα εξαρτάται για μεγάλο χρονικό διάστημα από την παρουσία ερουκικού οξέος σε αυτό. Αλλά τώρα
Το απαλό mustard oil πρέπει να λαμβάνεται σε άτομα με αλλεργικές παθήσεις και γαστρεντερικά προβλήματα (γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα , έλκη, δωδεκαδακτυλίτιδα).
Το αιθέριο έλαιο μουστάρδας είναι ένας από τους πιο δηλητηριώδεις εστέρες και κατά την κατάποση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον πεπτικό σωλήνα και στα νεφρά. Συνεπώς, αυτό το λάδι αναμειγνύεται πάντα με άλλα, ουδέτερα, έλαια και χρησιμοποιείται μόνο ως εξωτερικός παράγοντας που έχει τοπικά ερεθιστική επίδραση.