Στα πρωτεϊνικά μόρια, η γλουτένη, το βενένιο, η ορντεΐνη, η σεκανίνη περιέχουν ένα αλκοόλ-διαλυτό κλάσμα που ονομάζεται γλιαδίνη, το οποίο είναι τοξικό σε ασθενείς με κοιλιοκάκη.
Διάγνωση: κοιλιοκάκη
Η ασθένεια έχει πολλά άλλα ονόματα:
- Εγκεφατοπάθεια γλουτένης.
- Η νόσος του Herter.
- Η νόσος του Guy.
- Εντερικός πληθωρισμός.
- Η νόσος του Geybner.
Η προέλευση της κοιλιοκάκης είναι μικτής φύσης:
- κληρονομικοί παράγοντες (αυτοσωμικό κυρίαρχο τύπο).
- αλλεργική γένεση.
- αυτοάνοσες διεργασίες.
Η κοιλιοκάκη μπορεί να εμφανιστεί σε τρεις μορφές:
- Κλασική (τυπική).
- Atypical.
- Λανθάνουσα.
Η ασθένεια του κλασσικού τύπου είναι λιγότερο συχνή, ενώ η άτυπη πορεία της κοιλιοκάκης είναι περίπου το 70% όλων των περιπτώσεων της νόσου. Και η κλινική εικόνα της νόσου είναι η ακόλουθη:
- αιμορραγικό σύνδρομο.
- ενδοκρινικές διαταραχές.
- Δερματίτιδα του Duhring.
- οστεοπόρωση;
- στειρότητα; li>
- καθυστερημένη σεξουαλική ανάπτυξη.
- σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1,
- αφθώδης στοματίτιδα.
- ανεπάρκεια σιδήρου αναιμία.
Στην λανθάνουσα μορφή, η κοιλιοκάκη προχωρεί υποκλινικά (χωρίς εκδηλώσεις) και σπάνια διαγιγνώσκεται.
Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης
Η παθογένεση της κοιλιοκάκης χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες εκδηλώσεις:
- εντερικό κολικό και κοιλιακό άλγος.
- διάρροια;
- παρατεταμένη δυσκοιλιότητα.
- εμετός.
- έλλειψη όρεξης με περιοδική αύξηση σε αυτό,
- πόνος στα οστά.
- αιτία και αυθαίρετα κατάγματα οστών.
- απάθεια;
- κνησμός;
- αναιμία;
- αιμορραγία;
- μη φυσιολογικοί δείκτες βάρους και ύψους (πολύ μικρός).
- συχνή εμφάνιση ARVI και ARI.
Με τις προηγμένες μορφές της νόσου, υπάρχουν ενδείξεις κοιλιοκάκης:
- νοητική καθυστέρηση ·
- ινσουλινοεξαρτώμενος σακχαρώδης διαβήτης.
- ηπατίτιδα.
- αρθρίτιδα;
- έλκος του εντέρου.
- στοματίτιδα;
- επιληψία;
- σχιζοφρένεια;
- όγκους των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.
Κοιλιακή νόσο - διάγνωση
Η πρωταρχική διάγνωση της νόσου συνίσταται στην εξέταση του ασθενούς, στην ανάλυση των καταγγελιών και της ψυχικής του κατάστασης.
Δευτερογενής διάγνωση της κοιλιοκάκης:
- Ευαίσθητο στη γλουτένη εντερικό τεστ.
- Ενδοσκοπία.
- Εντερική βιοψία.
- Μελέτη κοπράνων.
- Ανοσοενζυματική εξέταση αίματος για κοιλιοκάκη με ανίχνευση αντισωμάτων στη γλιαδίνη.
Πώς να θεραπεύσει την κοιλιοκάκη;
Η μόνη αποτελεσματική μέθοδος για τη θεραπεία της κοιλιοκάκπης είναι μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη (χωρίς γλουτένη) δια βίου. Είναι απαραίτητο να αποκλείσουμε από το διαιτολόγιο τα δημητριακά:
- σιτάρι ·
- σίκαλη ·
- κριθάρι.
- βρώμη.
Επιπλέον, θα πρέπει να παρακολουθείτε την εξαίρεση των προϊόντων με κρυφή γλουτένη:
- λουκάνικα ·
- ημιτελή προϊόντα.
- προϊόντα με άμυλο ·
- κοχύλια ορισμένων δισκίων.
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα κ.λπ.
Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων για την κοιλιοκάκη είναι αρκετά μεγάλος:
- Φρούτα και λαχανικά.
- Ρύζι, σόγια, αλεύρι καλαμποκιού.
- Κρέας.
- Ψάρια.
- Λίπη φυτικής προέλευσης.
- Φραγκοστάφυλα.
- Φλυτζάνι φαγόπυρου.
- Αυγά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.
Τα προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη είναι συνήθως σημειωμένα με ένα σύμβολο που αντιπροσωπεύει ένα διασταυρωμένο σπειροειδές σε έναν κόκκινο κύκλο.
Εκτός από τη διατροφή, συνταγογραφούνται με κοιλιοκάκη, βιταμίνες, προβιοτικά και ενζυμικά φάρμακα για την ομαλοποίηση της πέψης. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και του σώματος στο σύνολό του,
Συνέπειες της κοιλιοκάκης:
- Διαταραχή του μεταβολισμού.
- Αβιταμίνωση.
- Υπότροφη.
- Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
- Καρκινικοί όγκοι.
Με την αυστηρή τήρηση της διατροφής και τη λήψη συνταγογραφούμενων φαρμάκων, η κοιλιοκάκη δεν εξελίσσεται σε επιπλοκές και το σώμα θα ανακάμψει μέσα σε 3-4 εβδομάδες.